SEGO SAMBEL MAK YEYE

Orang Surabaya pada umumnya suka dengan masakan pedas. Bukan hal yang aneh kalau sering kali ada sambal sebagai teman santap di tiap makanan. Ga cuman jadi bumbu tambahan aja, sambal juga bisa jadi ‘main dish’ nya. Makanan kayak gini biasa disebut “sego sambel”.

Warung sego sambel ini mudah sekali ditemui di seluruh penjuru surabaya, sudah jadi semacam “fast food”. Cepat penyajiannya, murah harganya, tapi rasanya mantab dan yang paling penting.. mengenyangkan!

Ada cukup banyak warung sego sambel yang terkenal di Surabaya dengan cita rasa sendiri sendiri. Salah satu yang paling ramai dikunjungi ada di daerah Wonokromo Surabaya.

Sego Sambel Mak Yeye namanya.

Warung yang sudah mulai berjualan dari tahun 1982 ini, sekarang biasanya baru buka sekitar jam 10 malam sampai habis. Warungnya sederhana, hanya sebuah meja beratapkan terpal biasa, yang diatasnya sudah disiapkan nasi, sambal, dan lauk pelengkapnya. meski warungnya tipe sederhana begini, yang beli banyak sekali dan bervariasi dari berbagai kalangan. mulai dari anak-anak sekolah dan kuliahan sampai ke kalangan “bermobil”. Kalau sudah jamnya rame, siap-siap deh rebutan sego sambelnya. Bahkan sekarang, tidak jarang saya lihat ada beberapa jasa pemesanan makanan lagi ikutan ngantri disitu, mungkin banyak yang ga kuat dengan antrinya.

Meski sudah berumur, si Mak masih tetap aktif berjualan. Tapi sekarang sudah dibantu oleh anak-anaknya. Dalam satu porsinya kita dapat telur dadar, tempe, dan ikan Pe sebagai lauk dasarnya. Lauk ini bisa di tambah atau dikurangi sesuai dengan selera. Lauk lainnya ada ikan lele , telur mata sapi dan ayam goreng juga.

Sego Sambel Mak YeYe ini ga buka cabang ya, bahkan di Surabaya sendiri tidak ada cabang lain. Jadi kalau sudah ngebet pengen cobain sambel pedesnya yang melegenda, kamu harus langsung datang ke daerah Wonokromo Surabaya.

sumber : http://hellosurabaya.com/sego-sambel-mak-yeye-bikin-kapok-lombok/